2024.08.08給食ブログ

8月8日（木）の昼食

【幼児食】お昼
御飯
豆腐チャンプルー
小松菜としらすの和え物
みそ汁（玉ねぎ・しめじ）
オレンジ

＜おいしい給食＞
夏と言えばチャンプルーです！！チャンプルーは沖縄の方言で「ごちゃまぜ」をいいます。
今日の給食は、木綿豆腐と豚肉で沖縄気分のチャンプルーを作りました。ごま油で豚肉を炒めます。肉に火が通ったらにんじん、キャベツ、豆腐を加え炒めます。味付けはシンプルに塩としょうゆ、かつお節です。子どもたちもたくさん食べてくれます。木綿豆腐は絹豆腐に比べて、たんぱく質とカルシウムが多く含まれます。成長期のお子さんにおすすめの食材です。豚肉は、ビタミンB1が含まれ疲れた体を手助けしてくれます。ご家庭では鶏ガラスープや麺つゆを使って味付けのアレンジもいいですね。副菜は小松菜、にんじん、もやし、しらすを茹で、しょうゆ、砂糖、ごま油で和えました。苦手な小松菜も甘辛の和え物にすると残食が減ります。

にじいろ保育園上水本町