2024.09.11給食ブログ

9月11日（水）のお昼

御飯
チキンソテーのトマトソースかけ
マカロニサラダ
ジュリエンヌスープ～豆乳仕立て～
バナナ

★チキンソテーのトマトソースかけ ★
材料　（幼児５人分）
・鶏もも肉　　　　　　200ｇ
・にんにく　　　　　　0.5ｇ
・食塩　　　　　　　　0.5ｇ
・酒　　　　　　　　　2.5ｇ
・片栗粉　　　　　　　15ｇ
・油　　　　　　　　　5ｇ
・玉ねぎ　　　　　　　75ｇ
・カットトマト缶　　　75ｇ
・砂糖　　　　　　　　1.5ｇ
・食塩　　　　　　　　0.5ｇ
・米みそ　　　　　　　2.5ｇ
・ブロッコリー　　　　50ｇ

作り方
①玉ねぎをスライスする。
②鶏肉をおろしにんにく、食塩、酒につける。
③加熱しておいた1とトマト缶をトマトの酸味が少なくなるまで煮込む。
④3に砂糖、食塩、味噌を加え味を整える。
⑤鉄板に2を並べて片栗粉をまぶし、味を整える。
⑥180℃10分から15分焼く。
⑦6に4をかける。
⑧ブロッコリーを添える。

彩りも出るので洋食の主菜にぜひ作ってみてください！
にじいろ保育園川上町