2024.09.13給食ブログ

9月13日(金)の昼食

☆昼食献立☆

御飯
鶏肉のマーマレード焼き
オリヴィエサラダ
コーンスープ
バナナ

☆鶏肉のマーマレード焼きの作り方☆

＜材料＞(幼児1人分)
鶏肉…40g
マーマレード…3g
しょうゆ…1.2g
酒…1g
油…1g

＜作り方＞
①マーマレードとしょうゆ・酒を混ぜ合わせる。
②鶏肉を①に漬けこむ。
③天板に②を並べる。
④180℃のオーブンで10～15分焼く。

マーマレードのさわやかな甘みがこどもたちに人気の料理です。
お好みで調味料の量を調整してください。

オリヴィエサラダはロシア料理で、肉類と野菜を全て角切にしてマヨネーズで和えたものです。
本来はピクルスを使用しますが、きゅうりで代用しています。