2024.09.18給食ブログ

９月１７日（火）おやつ

【幼児食】
牛乳
うさぎまんじゅう

【材料：４～５人分】
・ホットケーキ粉　…　80g
・砂糖　　　…　15g（大さじ1と1/2）
・油　　　　…　4.5g（小さじ1強）
・豆乳　　　…　75g（大さじ5）
・こしあん　…　50g（大さじ2強）

・ココア　…　2.5g（小さじ1強）
・砂糖　　…　10g（大さじ1強）
・水　　　…　2.5g（小さじ1/2）

【作り方】
１　こしあんを人数分に分け、中に入れるあんを作る。
２　ホットケーキ・砂糖・油を加え混ぜ合わせる。
３　かたさを見ながら２に豆乳を加え生地を作る。
４　１をアルミカップの中央に入れる。
５　４の上からに３を流し入れ、スチーム90℃で15分程度蒸す。
またはコンビ80％100℃で15分程度加熱する。割れないように様子を見る。
６　砂糖とココアを混ぜ合わせる。
７　６に少しずつ水を加えて混ぜ合わせる。
８　７を袋に入れて絞るか、箸などにつけて蒸しあがった５にうさぎの顔を描く。

本日のおやつはお月見に因んだ「うさぎまんじゅう」です。
蒸しパンの中にはあんこが入っています。 いろいろな表情のうさぎさんが並んでいるのを見て、子どもたちの表情もニコニコ嬉しそうでした。
こちらもそれぞれの園で工夫し、かわいいうさぎさんがたくさん集まりました！
秋は月がとてもきれいで、お月見をするのに一番よい季節です。
今夜もきれいなお月様が見れるといいですね！

にじいろ保育園西亀有　栄養士