2024.09.19給食ブログ

9月18日（水）おやつ

【幼児食】おやつ
牛乳
シリアルクッキー

【材料】幼児１人分
小麦粉…20ｇ
油…6ｇ
砂糖…6ｇ
コーンフレーク…3ｇ
干しぶどう…3ｇ

【作り方】
１　小麦粉はふるっておく。レーズンを水で戻し、刻んでおく。
２　ボールに砂糖と油を入れ、よく混ぜる。
３　２に小麦粉を入れてさっくりと混ぜ、細かく砕いたコーンフレークとレーズンも入れる。生地が一つにまとまったら、ラップに包んで冷蔵庫に入れる。
※生地がまとまりにくかったら豆乳を少しずつ入れてまとめる。（４g程度/幼児１人）
４　30分以上冷蔵庫で寝かせる
５　冷蔵庫から出して成形する。
６　ホット160℃で10分程度焼く。焼き過ぎるとかたくなるため注意する。

【ポイント】
今回使ったコーンフレークは甘くないタイプのコーンフレークです。
薄すぎず少し厚めに成型し、焼き過ぎないのがポイントです。
食べるときは牛乳や麦茶といった水分を一緒に十分とりながら食べましょう。

コーンフレークには栄養価が添付されているものもあります、干しブドウも入っているので栄養満点のおやつです。甘さ控えめのコーンフレークを使うことで甘すぎないクッキーとなっています。
お子さんにコーンフレークを細かく砕いてもらう、出来た生地を丸めて成型してもらうといった一緒にできる工程があります。お菓子作りにチャレンジしてみてはどうでしょうか。