2024.05.29東京都板橋区にじいろ保育園　蓮根

食育0～４歳児「たけのこの皮むき」

0～4歳児でたけのこの皮むきをしました。
5歳児はクッキングで“たけのこおにぎり”を作りました。
（５歳児はクッキングのブログをご覧ください）
だいち組では大きなたけのこを前にすると叩いてみたり触れることを楽しんでいました。
そよかぜ組では子どもたちの胸の高さぐらい大きなたけのこに圧倒されて泣いてしまうこともありましたが、保育者と一緒に皮むきをすることができました。

ふたば組ではお友だちと順番に皮むきをしました。「調理さんにおいしいおにぎり作ってもらおうね」と話すと手を包丁のようにしてとんとんとんと切る真似をしていました。

うみ組では皮の産毛に気付いて「ぞわぞわするね」と表現してくれたり、むいた皮もにおいを嗅いだり丸めたりと最後まで夢中になって楽しめました。
そら組では「わぁーお！こんなにたけのこ大きいの！？」と大興奮！楽しみながら皮を順番にむくことができました！
これからも様々な食材に触れたり調理工程を体験したりと食への興味を引き出していきたいと思います！