2024.09.10東京都板橋区にじいろ保育園　小茂根

ゴーヤのわた取り

 

 

ふたば、うみ組8月の食育はゴーヤのわた取りをおこないました。

「ゴーヤ」は沖縄地方の方言で「にがうり」の事を指し、
他にも「つるれいし」とも呼ばれています。

ゴーヤって知ってる？と聞くとほとんどの子が「見たことない」と答えていました。わた取りは意外と力がいる作業なのでショベルカーをイメージして頑張ってもらいました。

種がとれたよ！


わたを取り終えゴーヤの観察をしました。
中が白いので実は淡色野菜です。

 

薄くスライスしゴーヤチップスを作りました。


苦い！！と言いながらも完食することができました☆