2024.09.11東京都板橋区にじいろ保育園　小茂根

切干大根作り

こんにちは！にじいろ保育園小茂根給食室です。そら、たいよう組8月の食育は切干大根作りを行いました。

写真は実際に作った切干大根です。
2、3日で水分が抜けるので簡単に作ることができます。

栄養士の先生からピーラーの使い方の説明をしてもらい順番にスタート＾＾。



一人で上手に剝くことが出来ました！

網の上に大根を並べ数日乾燥させます。

3日後できあがった切干大根をみんなで観察しました。