2024.06.13東京都江東区にじいろ保育園　東砂

6月人気メニュー　レシピ紹介「あじさいゼリー」

6月人気メニュー　レシピ紹介「あじさいゼリー」


材料（４人分）

粉かんてん…２．５ｇ

水…８０ｇ

砂糖…３２ｇ

ぶどう濃縮果汁…１６０ｇ

りんご濃縮果汁…８０ｇ

みかん缶…４０ｇ

 

作り方

①鍋に水と粉かんてんを入れ、ふやかしておく。

②①の鍋を火にかけ沸騰させたら、砂糖を入れて煮溶かす。

※寒天が良く溶けていないと固まらないので２分ほど煮溶かす。

③②の２/３にぶどうジュースを入れて混ぜ、残りの１/３を別鍋に移し、りんごジュースを入れて混ぜる。

④③をそれぞれ水をくぐらせたバット等に移し冷やし固める。

⑤固まったゼリーを角切りにし盛り付ける。

（フォーク等でクラッシュにしてもよい）

⑥みかん缶をトッピングする。

 

６月らしい爽やかなおやつでした。

他のジュースに変えてゼリーを作ってみたり、

トッピングのフルーツを変えても美味しくできます♪

 

 

にじいろ保育園東砂　栄養士