2024.06.13東京都江東区にじいろ保育園　東砂

６月人気メニュー　レシピ紹介「カレーパン」

６月人気メニュー　レシピ紹介「カレーパン」


材料（４人分）

ホットケーキ粉…７２ｇ

豆乳…５２ｇ

豚ひき肉…２０ｇ

じゃがいも…４０ｇ

たまねぎ…４０ｇ

干しぶどう…１２ｇ

油…５ｇ

カレー粉…１ｇ

食塩…０．５ｇ

砂糖…２ｇ

ウスターソース…２ｇ

ケチャップ…３ｇ

パン粉…１０ｇ

パセリ粉…０．５ｇ

 

作り方

①たまねぎをみじん切り、干しぶどうを水で戻し刻み、

じゃが芋は小さめのコロコロに切って茹でておく。

②フライパンに油を熱し、豚ひき肉とたまねぎと干しぶどうを炒める。

③火が通ったら、

②にカレー粉、塩、ウスターソース、ケチャップを入れて煮詰める。

④③に加熱しておいたじゃがいもを加えて混ぜる。

⑤パン粉とパセリを混ぜておく。

⑥ホットケーキ粉と豆乳で生地を作り、

アルミカップなどに流し入れ④をのせた後、

⑤をパラパラと振りかけて１８０度のオーブンで１５分程度焼く。

 

材料が多く見えますが、生地に乗せる具はご家庭で余ったカレーを使って作ることもできますので、ぜひ試してみてください♪

 

にじいろ保育園東砂　栄養士