にじいろ保育園 東砂

6月人気メニュー レシピ紹介「カレーパン」

6月人気メニュー レシピ紹介「カレーパン」


材料(4人分)

ホットケーキ粉…72g

豆乳…52g

豚ひき肉…20g

じゃがいも…40g

たまねぎ…40g

干しぶどう…12g

油…5g

カレー粉…1g

食塩…0.5g

砂糖…2g

ウスターソース…2g

ケチャップ…3g

パン粉…10g

パセリ粉…0.5g

 

作り方

①たまねぎをみじん切り、干しぶどうを水で戻し刻み、

じゃが芋は小さめのコロコロに切って茹でておく。

②フライパンに油を熱し、豚ひき肉とたまねぎと干しぶどうを炒める。

③火が通ったら、

②にカレー粉、塩、ウスターソース、ケチャップを入れて煮詰める。

④③に加熱しておいたじゃがいもを加えて混ぜる。

⑤パン粉とパセリを混ぜておく。

⑥ホットケーキ粉と豆乳で生地を作り、

アルミカップなどに流し入れ④をのせた後、

⑤をパラパラと振りかけて180度のオーブンで15分程度焼く。

 

材料が多く見えますが、生地に乗せる具はご家庭で余ったカレーを使って作ることもできますので、ぜひ試してみてください♪

 

にじいろ保育園東砂 栄養士

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