2024.07.29東京都江東区にじいろ保育園　東砂

レシピ紹介　「油淋鶏」

分量（幼児1人分）
・鶏もも肉　40g
・塩　　　　　0.1ｇ
・酒　　　　　3
・片栗粉　　1ｇ
・油　　　　　2ｇ
・にんにく　0.1ｇ
・しょうが　0.1ｇ
・ねぎ　　　8ｇ
・醤油　　　1.8ｇ
・砂糖　　　0.8ｇ
・酢　　　　1.3ｇ
・ごま油　0.5ｇ

作り方
1）長ねぎをあらみじん切りにする
2）鍋にすりおろしたしょうが・にんにく・長ねぎと調味料を加え、ひと煮立ちさせる。
3　鶏肉に酒・塩で下味をし、片栗粉をつけ、皮がカリっとするまで焼く
３）に２）をかけて完成

揚げずに手軽に作れるのがうれしいレシピです！
お酢のさっぱりとした風味が食欲をそそります。ぜひ作ってみてください♪