2024.08.14東京都江東区にじいろ保育園　東砂

８月人気メニュー　レシピ紹介「鮭の香草パン粉焼き」

８月人気メニュー　レシピ紹介「鮭の香草パン粉焼き」


材料（４人分）

鮭…４切れ

食塩…１ｇ

パン粉…５０ｇ

油…２０ｇ

パセリ粉…１ｇ

にんにく…２ｇ

 

作り方

①パン粉と油、にんにく、パセリを混ぜ、

２００℃に余熱したオーブンで５～８分程度焼く。

※途中かき混ぜながらきつね色になるくらいまで焼く。

②鮭に塩を振る。

③天板に鮭を並べ、

２２０℃に余熱したオーブンで１０～１５分程度焼く。

④①の香草パン粉を③にのせて

２２０℃のオーブンでさらに５～６分焼く。

 

にんにくはチューブでも作れますが、すりおろしたり刻んだにんにくを使うとより本格的な味になって美味しくできると思います！

ご自宅でもぜひ試してみてください♪

 

にじいろ保育園東砂　栄養士