2024.08.14東京都江東区にじいろ保育園　東砂

８月人気メニュー　レシピ紹介　「冷やし中華(ごまだれ)」

8月人気メニュー　レシピ紹介　「冷やし中華(ごまだれ)」


材料（４人分）

ゆで中華めん…５００ｇ

もやし…１００ｇ

コーン缶…５０ｇ

きゅうり…５０ｇ

ハム…４０ｇ

トマト…５０ｇ

かつお・昆布だし汁…２００ｇ

しょうゆ…４０ｇ

酢…３０ｇ

砂糖…１５ｇ

マヨドレ…４０ｇ

すりごま…４０ｇ

ごま油…２０ｇ

 

作り方

①中華めんを茹で冷水にとり、水気を切る。

②きゅうりとハムを千切りにし、

もやしは食べやすい長さにカットしてさっと茹でて絞る。

コーン缶の水気を切っておく。

③トマトは湯剥きしくし切りにして添える。

④かつお・昆布だし汁、しょうゆ、砂糖、酢、ごま油、すりごまを

加えて煮立たせ、冷ましてからマヨドレを加え混ぜる。

⑤①に②③の具をのせて④の調味液をかける。

 

今季初登場の冷やし中華でした！夏の暑さを吹き飛ばす、さっぱりとした冷やし中華で子どもたちも良く食べてくれていました！

夏バテで食欲が落ちているときでも食べやすいので、

ご自宅でもぜひ試してみてください♪

 

にじいろ保育園東砂　栄養士