2024.09.06東京都江東区にじいろ保育園　東砂

レシピ紹介　「焼きサモサ」

分量（幼児5人分）
・餃子の皮　10枚
・豚ひき肉　25g
・じゃが芋　140g
・たまねぎ　50g
・コーン缶　25g
・カレー粉　0.5g
・塩　　　　　1g

（作り方）
１　じゃがいもを適当な大きさに切り、茹でてつぶす。
２　玉ねぎをみじん切りにして炒める。
３　コーンの水気を切っておく。
４　鍋に油を熱し、豚ひき肉を炒める。
５　１～４と調味料を合わせ、餃子の皮で包んで半月にする。（カレー粉の量に気を付ける）
６　５を天板に並べて、表面に油を塗り、180℃のオーブンで7～8分焼く。（様子を見ながら加減する）

サモサとは、インド料理のひとつで手軽に楽しめる軽食の一つです。小麦粉で作った皮で、じゃがいもをベースにスパイスを利かせた具材を包み、サモサ油で揚げて作られます。
餃子の皮を使って簡単に作ることができます！ぜひ作ってみてください♪