2022.12.07東京都目黒区にじいろ保育園　八雲

12月5日の献立

こんにちは。今回は栄養士からのお届けです！

～献立（幼児食）～
・御飯
・ぶり大根
・ごぼうのマヨ和え
・みそ汁
・オレンジ

12月からが旬の“ぶり”を使った献立でした♪
ブリには生活習慣病を予防する効果があり、脳の発達にも良いとされています。

ぶりの生臭さが気になる時は、
①ぶりに塩をふる
→10分程放置し、出てきた水分はペーパーで拭きとる
②表面が白くなる程度まで熱湯をかける

ひと手間加えるだけで一段と旨味がアップします♪
幼児クラスに特に人気だった様子で、完食している姿も見られました。

～おやつ～
・もっちりスイートポテト


もっちりの正体は“米粉”です！
普段と違ってもちもちとした食感になっています。
さつまいもの甘さを生かして、砂糖はあまり使っていません☆

冬が旬の野菜には体を温める効果があります。
鍋物やシチューなどの温かい料理がおすすめです♪