2024.01.22東京都三鷹市にじいろ保育園　三鷹牟礼

たいよう組　食育「かつお節教室」

たいよう組が「株式会社　にんべん」のスタッフさんとかつお節教室を行いました。
かつお節になるまでの工程を学び、
削り体験とだしのひき方デモンストレーションを見ました。
最後にふりかけ作りのデモンストレーションを見て、試食も行いました。
だしの香りで「美味しそう」と想像を膨らませ、ふりかけを食べて「おやつはおにぎりを食べたい」「みんなで作りたい」と色々な感想が出ました。
かつお節教室を通して、子どもたちは、いつもの給食やご家庭で食べられている味噌汁などに、かつお節が使われている事に気づくことが出来ました。今後も食べるとき時とは違う食材にも触れて子どもたちの学びに繋がるような食育活動を行って行きます。