2023.09.11東京都練馬区にじいろ保育園　大泉学園南

防災の日

給食室です。
9月1日は「防災の日」でした。保育園では毎年防災給食を提供しています。
≪昼食≫
ツナの混ぜご飯
切干大根とひじきのサラダ
すまし汁
フルーツカクテル

≪おやつ≫
ゆかりおにぎり

防災給食は、災害時に食材の納品が受け取れないことを想定し、備蓄している食材を主に使用した献立となっています。
にじいろ保育園では、水・アルファ米・レトルト食品といった保存食に加え、乾物類や缶詰といった普段使用している食材を常時備えています。非常食は、賞味期限を切らさないようにローリングストック法で備蓄することをおすすめします。常に一定の食品が備蓄された状態を保つことができ、普段から食べ慣れている食品が非常食になります。

給食室一同