2022.11.08東京都練馬区にじいろ保育園　練馬高松

10月25日（火）のおやつ

献立
・大学芋

今日のおやつは旬のさつまいもを使った大学芋でした♪

<材料>
・さつまいも１本（250ｇ）
・揚げ油・・・適量
・水・・・小さじ1
・砂糖・・・大さじ2
・しょうゆ・・・小さじ1/2
・黒ごま・・・適量

<作り方>
1、 さつまいもを食べやすく切って水にさらす。
2、 さつまいもの水気を切り、火が通るまで油で揚げる。
3、 鍋に水、砂糖、しょうゆを入れて火にかけて煮立たせ、全体的に泡がたったら
2を入れ、手早く絡めて黒ごまを振る。