2023.10.11東京都練馬区にじいろ保育園　練馬高松

ジャージャーうどんレシピ

【材料（４人前）】
・ゆでうどん　　　　　　　　　　８００ｇ
・豚ひき肉　　　　　　　　　　　２００ｇ
・油　　　　　　　　　　　　　　　　３ｇ
・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　１００ｇ
・人参　　　　　　　　　　　　　　３０ｇ
・しょうが　　　　　　　　　　　　　２ｇ
・みそ　　　　　　　　　　　　　　１５ｇ
・砂糖　　　　　　　　　　　　　　　５ｇ
・みりん　　　　　　　　　　　　　　２ｇ
・かつお・昆布だし　　　　　　　１００ｇ
・片栗粉　　　　　　　　　　　　　１０ｇ

 

【作り方】

①玉ねぎ、人参をみじん切りにする。
②鍋に油を引き、豚ひき肉としょうがを炒め、火が通ったら①を加える。
③②を調味料で味付けをして片栗粉でとろみをつける。
④ゆでたうどんに③をかける。

冷やしてきゅうりなどをトッピングすると、さっぱりして食べやすいので、お家でもお試しください。