2021.09.30東京都大田区にじいろ保育園　西六郷

「調味料くらべ」

うみ組・そら組で、調味料の味を比べる食育をしました。
準備したのは塩、砂糖、みそ、しょうゆ、酢、カレー粉の６種類です。
栄養士の先生に調味料のお話をしてもらうと、みんな真剣に聞いていました。
一種類ずつ味わってみて、味の違いを体験しました。甘い、しょっぱい、酸っぱい、色々あるね。
それぞれの調味料は、どんなお料理に入っているのかな？みんなで考えてみました。
「カレー粉はカレーだよね」と言っていた子どもたちも、「お酢は食べたことない・・・？」
「お寿司のごはんには、お酢が入っているよ」と伝えると、驚いていました。
お昼の中華風サラダのドレッシングも試食して「おいしぃ～♪」と言いながら、味わっていました。
「ギョウザのタレみたいだね」という声も聞かれました。

調味料は混ぜると色々な味になることも学びました。