2020.06.23東京都大田区にじいろ保育園　西馬込

令和２年度　世界の料理　中華人民共和国

６月１２日に保育園では、世界の料理と題して中華人民共和国の料理を提供しました。


給食の献立は、御飯、マーボー豆腐、中華サラダ、こまつなのスープ、バナナです。

マーボー豆腐は日本のお隣の中国の料理という話をしたところ、幼児クラスからは「知っているよ！」「お家でもよく食べる！」という声が。
中華サラダに入っている春雨は、1000年以上前に中国で作られたものと言われています。
食べ慣れたメニューでも他の国の料理だと意識することで、いつもとは違った味に感じるかもしれませんね。


おやつは黒ごまあんまんです。
本場のものは小麦粉を使って作りますが、保育園では米粉で作りました。
米粉のもっちりとした生地と香りのいいごまあんの相性が良く、子どもたちにも人気のメニューです。
黒ごまあんまんのレシピは玄関の食育コーナーに置いてあります。ご自由にお持ち帰りいただくことができますので、ぜひご家庭でも作ってみてください。

今年度は郷土料理食としてさまざまな世界の料理を提供していく予定です。
来年には東京オリンピックも予定されています。ご家庭でお子さんと世界の料理について話してみてはいかがでしょうか？